Una variedad de caramelos liofilizados, incluidos caramelos arcoíris liofilizados, malvaviscos liofilizados, gomitas liofilizadas ir kt.

Inovatyvūs šaltyje džiovinto jogurto naudojimo būdai

1. Humusas

Gaminant pagal receptą su graikišku jogurtu, humuso riebalų kiekis sumažinamas per pusę, o kalorijų kiekis sumažinamas beveik trečdaliu, nepažeidžiant tahini ar aliejaus.

Skonio ir tekstūros išlaikymas jau savaime yra pridėtinė vertė, o naudojant džiovintus graikiško jogurto miltelius, padidėja lentynos stabilumas, todėl šis populiarus padažas tampa dar patrauklesnis.  Jis patenkina vartotojų užkandžių tendencijas ir gali pasigirti daugybe naudos sveikatai, įskaitant cholesterolio mažinimą, kaulų sveikatos palaikymą, cukraus kiekio kraujyje mažinimą ir daug daugiau. Pridėjus džiovinto jogurto, kuriame yra baltymų ir daug vitaminų bei mineralų, nauda sveikatai padidėja.

2. Kūdikių maistas ir vaikų maitinimas

Jogurto nauda vaikų mityboje yra gerai žinoma. Tiesą sakant, daugelis mokyklų rajonų keičia savo mokyklos pietų programas, įtraukdami jogurtą kaip mėsos alternatyvą, kad pagerintų mitybą ir aprūpintų mokinius liesais baltymais.

Kai tik dauguma vaikų gali valgyti kietą maistą, tėvai raginami maitinti juos jogurtu, kad jie augtų ir padėtų stiprinti kaulus. Naudodami jogurtą kaip įvairių kūdikių maisto produktų sudedamąją dalį, galite sukurti kreminę konsistenciją ir skonį, kurį mėgsta vaikai, o tėvai gali rinktis sveiką maistą. Naudodami džiovintą jogurtą, maisto gamintojai gali būti užtikrinti, kad kartu sumažina maisto saugos ir užteršimo problemas, kurias gali kelti gyvos kultūros.

3. Šaldytas ir geriamasis jogurtas

Šaldytų ir geriamųjų jogurto gaminių, kurių populiarumas auga, būtina turėti sodrios kreminės konsistencijos. Tie, kurių sudėtyje yra džiovinto jogurto miltelių, elgiasi taip pat, kaip ir tie, kurie naudoja aktyvias kultūras. Skonio bandymo metu vartotojai atkreipė dėmesį į tai, kad preparatai, kurių sudėtyje yra švelnaus skonio džiovinto jogurto miltelių, buvo ypač veiksmingi geriant gėrimus dėl švelnaus skonio ir natūralesnio pieno aromato.

4. Gurmaniški desertai ir patiekalai

Nors vartotojai vis labiau rūpinasi savo sveikata, jie nebijo karts nuo karto pasilepinti. Tačiau kai jie tai daro, jie nori, kad tos patirties skonis ir dekadansas būtų viršūnės. Tai ypač pasakytina apie Gen Xers ir Millennials, kurie skatina unikalių skonių ir formulių paklausą. 

5. Javų priedai

Deja, daugelis susijusių teiginių apie daugelio sausų pusryčių sveikatingumą dažnai paneigiami dėl didelio cukraus kiekio. Teiginiuose ant grūdų pakuočių dažnai nurodoma „mažai riebumo“ ir „viso grūdo“, tačiau pirmasis ingredientas etiketėje dažnai yra rafinuoti grūdai ir cukrus, kuriems daugelis išrankių vartotojų nebepatinka.

Inovatyvūs grūdų prekių ženklai į savo gaminius įtraukė jogurtu dengtų granolių grupes. Grūdų gamintojai gali patobulinti formules ir išplėsti jums naudingesnę grūdų naudą naudodamiesi jogurto milteliais ir naudoti jogurto maistinius baltymus bei kalcį, jau nekalbant apie jogurto, kaip sveiko pasirinkimo, reputaciją. Kadangi džiovinto jogurto milteliai yra natūralus ingredientas, jie taip pat gali patikti švarių etikečių vartotojų pageidavimams.

6. Maitinimo batonėliai

Maistą pakeičiantys batonėliai, dažniausiai siejami su fiziniu pasirengimu ir svorio metimu, yra tipiškas užkandis po treniruotės. Džiovinti jogurto milteliai puikiai tinka sudedamosioms dalims, nes jie suteikia daug kalcio ir energijos suteikiančių baltymų sausame, neriebiame mišinyje. Tačiau kartais valgį pakeičiantys batonėliai asocijuojasi su dirbtinių priedų sąrašu. Šiandien geriausiai įvertintuose užkandžių batonėliuose derinama mityba, skonis ir švarios etiketės.

7. Salotų padažai

Kreminiai, kvapnūs salotų padažai, kurių sudėtyje yra jogurto, ir toliau populiarėja, nes vartotojai mėgaujasi puikiu jogurto salotoms suteikiamu skoniu. Salotų padažų rinkos skatinimas kelia susirūpinimą dėl vartotojų sveikatos ir nutukimo, o džiovinto jogurto milteliai yra išskirtinis būdas sumažinti riebalų ir kalorijų kiekį, kad padėtų šioms pastangoms nepakenkiant skoniui ar konsistencijai. Jis gali būti naudojamas kaip šviežio jogurto pakaitalas arba pakeisti kiaušinius salotų padaže dėl savo skonio ir funkcionalumo.