Džiovinti vaisiai, išsaugantys šviežumą
12 月 -28-2022
Džiovinti vaisiai, išsaugantys šviežumą
Nesvarbu, ar išsaugote savo vasaros derlių, ar saugote jį žiemai, galite mėgautis šviežiais vaisių skoniais, nerizikuodami sugadinti. Vienas iš paprasčiausių būdų tai padaryti yra užšaldyti savo produkciją.
Pagrindinis džiovintų vaisių užšalimo pranašumas yra tas, kad jis išlaiko didžiąją dalį šviežios veislės maistinių medžiagų. Tačiau jame taip pat yra didesnė cukraus koncentracija nei šviežių vaisių. Fruktozė yra labiausiai paplitęs cukrus, randamas vaisiuose, ir jis visai nėra blogas.
Vaisių užšalimo procesas išsaugo jų natūralią spalvą, formą ir aromatą. Tai taip pat neleidžia fermentams suskaidyti vaisių. Rezultatas yra džiovintas vaisius su traškiu tekstūra ir intensyviai koncentruoto skonio.
Vietinėje maisto prekių parduotuvėje, natūralaus maisto parduotuvėse ir į sveikatą orientuotose rinkose galite rasti „Freeze“ džiovintų vaisių. Juos taip pat galite nusipirkti internetu specializuotose parduotuvėse.
Užšaldymo džiovinimo procesas pašalina 99% vaisių vandens kiekio. Svarbu laikyti vaisius hermetiškame inde. Vaisiai taip pat turėtų būti laikomi vėsioje, tamsioje, sausoje vietoje. Taip pat galite įsigyti specialių šaldiklio maišelių, kad vaisiai būtų saugūs.
Gali tekti rehidratuoti kai kuriuos šaldytus vaisius. Taip yra dėl to, kad drėgmė gali pakeisti vaisių tekstūrą. Turėtumėte kasdien patikrinti stiklainius, kad sužinotumėte, ar statys kondensacija. Jei tai įvyks, dubenyje galite rehidratuoti vaisius karštu vandeniu.
Pats galite valgyti užšaldytus džiovintus vaisius arba pridėti juos prie mėgstamų desertų, pieno kokteilių ir kokteilių. Jūs netgi galite jį naudoti kepiniams gaminti, saldainių batonėliams ir takų mišiniui. Jis gali būti naudojamas daugeliu tų pačių būdų, kaip naudojami „Sun“ džiovinti vaisiai.
Taip pat galite rasti „Freeze“ džiovintų vaisių į sveikatą orientuotose rinkose ir maisto produktuose. Jei norite sutaupyti pinigų, pabandykite įsigyti vaisių dideliais kiekiais. Pirkdami dideliais kiekiais, bus lengviau laikyti savo šviežią produkciją kitam sezonui.
