Una variedad de caramelos liofilizados, incluidos caramelos arcoíris liofilizados, malvaviscos liofilizados, gomitas liofilizadas ir kt.

Šaldiklyje džiovinti saldainiai tapo mėgstamiausiais vaikų

 

Artėjant žiemai amerikiečių vaikai ėmė išbandyti naujos rūšies saldainių užšaldymo džiovintų saldainių. Palyginti su paprastais vaivorykštės saldainiais, šis saldainis yra populiarus dėl traškios tekstūros, drėkinančių ir nelipnių savybių.

 

Suprantama, kad šaldymo būdu džiovinti saldainiai pirmiausia visiškai pašalina drėgmę iš saldainių užšaldymo proceso metu, o po to paverčia juos sausais saldainiais džiovinant vakuume. Šis apdorojimo procesas ne tik leidžia išvengti saldainių deformacijos ir prilipimo dėl drėgmės, bet ir išlaiko sodrų aromatą, skonį, spalvą ir kitas saldainių savybes.

 

Pastaraisiais metais, atsiradus šalto purškimo džiovinimo technologijai, šalčiu džiovintų saldainių rinka palaipsniui išsiplėtė. Šiuo metu, be tradicinių vaisių skonių, pamažu populiarėja ir daug naujų skonių, tokių kaip kava ir šokoladas.

 

Sprendžiant iš vaikų atsiliepimų, jie visi palankiai įvertino liofilizuotus saldainius, sakydami, kad juos galima naudoti kaip užkandžius, mažas dovanėles ar vakarėlio maistą. Numatoma, kad ateityje liofilizuoti saldainiai taps populiariais amerikietiškais saldainiais.