Užšaldytą maistą motinai ir kūdikiui

koncepcija

Užšaldytas džiovintas maistas kūdikiams ir kūdikiams reiškia produktus, apdorotus šaldymo džiovinimo technologijomis, tinkančiomis kūdikiams ir kūdikiams valgyti. Neišleidžiant mitybos, nesunkiai išsaugojant, patogiai valgyti, saugumą ir sveikatą, užšaldytas džiovintas maistas yra tinkamas kūdikių ir kūdikių mitybos komponentų reikalavimams, daugiausia įskaitant užšaldytus vaisių daleles ir užšaldytus šviežių vaisių traškius gabalus. Kaip ir kituose šaldytuose džiovintuose maisto produktuose, kūdikių ir kūdikių šaldymo džiovintuose produktuose nėra aliejaus, priedų ar konservantų. Jie yra tikrai natūralus maistas, lengvai virškinamas ir absorbuojamas, neprarandant maistinių medžiagų.

Principai ir technika

Užšaldyti džiovinamasis maistas yra vakuuminio šaldyto džiovinto maisto santrumpa, dar žinoma kaip FD maistas. Džiovinimo vakuume (FD) technologija buvo pradėta XX amžiaus pradžioje. 1940 m. FD technologiją pirmą kartą išbandė Rusijos mokslininkai laboratorijoje ir pasiekė sėkmę. Po Antrojo pasaulinio karo FD technologija buvo naudojama medicinoje, biologijoje, aviacijoje ir aviacijoje. Septintajame dešimtmetyje JAV naudojo šią technologiją gamindamos šaldytą džiovintą maistą kaip kosminį maistą astronautams, todėl užšaldytą džiovintą maistą taip pat žinomas kaip kosminis maistas.

FD maistas turi naudoti sublimacijos principą dehidratuoti ir išdžiovinti medžiagas, kuriose yra vanduo, dedant jas į vakuuminį rezervuarą, ruošdamiesi užšaldyti. Pirmiausia jis užšąla vandenį maiste į ledą, o po to sublimuoja jį į orą didele ugnimi, taip dehidraudamas ir džiovindamas maistą. Dehidratuotas maistas ilgą laiką negalėjo būti šviežias dėl mikroorganizmų ir fermentų išleidimo per vandenį.

Pakilimas ir pranašumas

Kinijoje tyliai atsirado užšaldytas maistas ir jis yra plačiai suprantamas ir pripažįstamas žmonių. Šiuo metu užšaldytos džiovintos vaisių griežinėliai ir užšaldytos džiovintos momentinės sriubos ne tik skriejo į pirmos klasės kajutės ir įgulos stalą, kuriame yra dešimtys skrydžių iš 13 vidaus oro linijų, bet ir yra labai populiarūs prekybos centruose Pekine ir Šanchajuje bei kituose dideliuose miestuose. Pastaraisiais metais sparčiai augant kūdikių ir vaikų pramonei, kai kurioms įmonėms, kurios daugiausia dėmesio skiria užšaldytam maistui, buvo plačioji kūdikių ir vaikų pramonės rinkos perspektyva ir pradėjo išbandyti vandens gamybą ir kūdikių ir vaikų užšalimo džiovinto maisto pardavimą. Nuo kūdikių ir kūdikių kūdikių ir kūdikių užšaldyto priešpienio kūdikių ir kūdikių užšaldyto priešpienio, vis daugiau ir daugiau kūdikių ir daugiau kūdikių ir kūdikių, vis daugiau ir daugiau kūdikių ir kūdikių, pradėjo daugiausia dėmesio skirti užšaldyti džiovintiems maistui.

Motinų ir vaikų maisto pramonei šaldyto džiovinto maisto pranašumai yra natūralūs, maistingi ir saugūs, o tai tiksliai atitinka pramonės reikalavimus ir dėmesį maisto saugai.

FD technologija apdoroti užšaldytos maisto produktai gali pasiekti daugiau nei 96% jų vidinių maistinių medžiagų sulaikymo procentą, o maiste esančius ypač lengvus aromatinius aliejus gali būti išlaikomi maisto paviršiuje neprarandant. Palyginti su įprastu maistu, didžiausias motinos ir vaiko užšalimo džiovinto maisto pranašumas yra galimybė išlaikyti maistą originalią išvaizdą, spalvą, maistinę kompoziciją iš esmės nesikeičia, kartais netgi gaminimas yra daugiau skonio ir aromato kai kurių produktų, pagerina maisto skonį, padidina maisto skonį, o nereikia būti šaltuoju maistu, gali būti ilgalaikis konservavimas. Aile, motinos ir kūdikių užšalimo džiovinto maisto ekspertė, mano, kad pagerinus sveikų produktų supratimą Kinijoje ir motinų dėmesį į sveiką vaikų augimą, užšaldytą nėščiajam ir kūdikio pagalbiniam maistui bus vis labiau atpažįstama ir labiau pripažinta vartotojai.