Džiovintų vaisių nauda sveikatai

Džiovintų vaisių nauda sveikatai

Nesvarbu, ar ieškote sveikesnės šviežių vaisių alternatyvos, ar tiesiog norite gauti daugiau vitaminų ir mineralų, kurių jums reikia, užšaldyti džiovinti vaisiai yra puikus pasirinkimas. Jie ne tik yra maistingi, bet ir suteikia daug skaidulų, o tai padeda kontroliuoti jūsų apetitą ir padėti jūsų virškinimo sistemai tinkamai veikti.

Užšaldymo džiovinimo procesas apima vaisių dedimą į vakuumą, kad būtų kuo daugiau drėgmės. Užšalimo džiovinimo proceso tikslas yra išsaugoti vaisių struktūrą ir tekstūrą. Kadangi jis yra dehidratuotas, užšaldytos džiovinami vaisiai yra daug stabilesni nei šviežių vaisių.

Užšaldomi vaisiai taip pat yra geras skaidulų šaltinis, kuris yra svarbus palaikant cholesterolio kiekį ir kontroliuojant jūsų apetitą. Tai taip pat yra antioksidantų, padedančių kovoti su širdies liga ir vėžiu, šaltinis. Tai taip pat geras kalio ir geležies šaltinis. Daugumoje natūralių maisto parduotuvių ir maisto prekių parduotuvių nesunku rasti šaldytų džiovintų vaisių. Kai kurios specializuotos parduotuvės taip pat gabena šiuos produktus.

Kai kurie sveikatos ekspertai rekomenduoja užšaldyti džiovintus maisto produktus kaip jūsų raciono papildą. Nors kai kurios maistinės medžiagos gali būti prarastos peršalimo džiovinimo proceso metu, šie nuostoliai paprastai būna labai maži. Didžioji dauguma cheminių medžiagų, naudojamų šaldymo džiovinimo procese, yra reguliuojami ir patvirtinami FDA.

Užšaldymo džiovinimo procesas taip pat sukelia daug labiau koncentruotą cukraus kiekį nei švieži vaisiai. Vienoje šaldytos džiovintų braškių porcijoje yra maždaug tiek pat cukraus, kiek 20 vynuogių.

Kadangi šaldytais džiovintais vaisiais yra mažesnis vandens kiekis, juos lengviau suvartoti didesniais kiekiais. Jie taip pat turi daug labiau tenkinantį traškumą, todėl jie tampa geresniu pasirinkimu užkandžiauti. Jie taip pat yra labiau prieinami nei švieži vaisiai.

Natūraliose ir sveiko maisto parduotuvėse bei internetiniuose mažmenininkuose galite rasti šaldytų džiovintų vaisių. Ieškokite etikečių, kad įsitikintumėte, jog nėra papildomų ingredientų.

Daugelyje kepinių galite rasti šaldytų džiovintų vaisių. Taip pat galite naudoti „Freeze“ džiovintus vaisius, kad pagamintumėte takų mišinį. Tai skanus, sveikas užkandis, kuriame yra skonio. Tai taip pat puikus būdas padidinti geležies ir kalio suvartojimą.