Una variedad de caramelos liofilizados, incluidos caramelos arcoíris liofilizados, malvaviscos liofilizados, gomitas liofilizadas ir kt.

Kasdienis liofilizuotų vaisių vartojimas gali padėti sustiprinti imuninę sistemą, išvengti virškinimo problemų ir sureguliuoti kraujospūdį. Liofilizuoti vaisiai turi maždaug tiek pat maistinių medžiagų kaip ir švieži vaisiai, tačiau yra maistingesni. Pavyzdžiui, šaldikliai – džiovintos ir šviežios braškės turi daug vitamino A ir vitamino C.

Šios maistinės medžiagos prarandamos šaldiklyje – džiovinti vaisiai, bet apskritai jūs vis tiek gaunate naudos iš natūraliai vaisiuose esančių maistinių medžiagų. Liofilizuotuose vaisiuose esančios maistinės medžiagos turi daug naudos sveikatai, todėl yra geras pasirinkimas subalansuotai mitybai. 

Šaldymas – džiovintų vaisių galima įsigyti daugumoje prekybos centrų, kur jie laikomi šaldiklyje iki trijų dienų. 

Kai kurių prekių ženklų šaldyti produktai – džiovintuose vaisiuose yra daugiau cukraus nei kituose vaisiuose ir daržovėse, pavyzdžiui, bananuose, obuoliuose, apelsinuose. Šaldymas – džiovintuose vaisiuose gali būti didesnė cukraus koncentracija, tačiau tai nereiškia, kad turėtumėte juos išbraukti iš dietos. Jei bandysite numesti svorio, mažo kaloringumo maistas, įskaitant liofilizuotą maistą, užpildys jūsų smaližius. 

Kai kurių prekių ženklų šaldyti produktai – džiovinti vaisiai gali turėti mažiau kalorijų nei kiti, todėl prieš perkant svarbu perskaityti etiketę ant pakuotės. Jei stebite savo svorį, mažo kaloringumo liofilizuoti vaisiai gali padėti išlaikyti saldumynus saldus ir nejausti kaltės. Skirtingai nei įprasti džiovinti vaisiai, džiovinti vaisiai gaminami be pridėtinio cukraus, nes po perdirbimo dažnai išlaiko natūralų saldumą. 

Liofilizuotuose vaisiuose yra maistinių medžiagų, kurios turi keletą naudos sveikatai, todėl jie yra gerai subalansuota mityba. Užšaldymas – tyrimai rodo, kad džiovinti vaisiai ir daržovės yra kaloringi, juose yra vitaminų ir mineralų, tokių kaip kalis, kalcis, magnis, geležis ir cinkas. 

Šaldymas – džiovinti vaisiaiyra sveikesnis nei šviežios alternatyvos, nes ilgiau laikant švieži vaisiai praranda maistinę vertę. Šaldymo procesas – džiovinimas įgauna panašų maistinių medžiagų kiekį nei švieži vaisiai. Kadangi dideliuose šviežių vaisių gabalėliuose ne visada yra tiek daug maistinių medžiagų, kiek mažoje porcijoje šaldytų vaisių ar daržovių, liofilizuoti vaisiai ir daržovės turi didesnę galimybę sveikai maitintis. 

V, vitaminai ir mineralai, saugantys imunitetą, reguliuojantys kraujospūdį ir padedantys kraujui gauti pakankamai deguonies, kad džiovinti vaisiai būtų sveikas mitybos pasirinkimas.

Nors jis yra patogus ir maistingas, jis gali būti geresnė alternatyva dehidratuotiems vaisiams ir daržovėms. Yra keletas būdų, kaip sušaldytą maistą iš šviežio atnešti į šaldytą su kuo daugiau maistinių medžiagų. Vaisiuose esantys vitaminai ir mineralai sandariai uždaromi, o po to kelias valandas džiovinami šaldiklyje, kad pasisavintų kuo daugiau maistinių medžiagų. 

Tiesą sakant, pamatysite, kad liofilizuoti vaisiai ir daržovės yra daug sveikesni nei gali būti. Pagrindinis skirtumas tarp džiovintų ir šaldytų džiovintų vaisių yra tas, kad jie džiovinami, bet vis tiek užšaldomi, o liofilizuoti vaisiai užšaldomi ir dedami į kamerą, kuri palaipsniui pašalina vandens kiekį, kai atitirpinamas vakuume. Galutinis rezultatas – daug sveikesni ir maistingesni vaisiai ir daržovės nei dehidratuoti vaisiai ar daržovės. 

Nors kai kurie iš šių džiovintų vaisių variantų jums gali būti nauji, taip pat galite išbandyti šaldytus produktus – džiovintus vaisius ir daržoves iš vietinės bakalėjos parduotuvės ar net vietinio ūkininkų turgaus. 

Daugelis žmonių mato džiovintus vaisius kaip užkandį ar maisto gaminimo ingredientą, kiti bet kokia kaina jų vengia. Kad nepersistengtumėte, nedidelę džiovintų vaisių dalį derinkite su kitu sveiku maistu, pavyzdžiui, riešutais, sėklomis, riešutais ir sėklomis. 

Liofilizuotuose vaisiuose yra panašus maistinių medžiagų kiekis kaip ir šviežiuose vaisiuose, tačiau juose yra mažiau maistinių medžiagų nei šviežiuose vaisiuose. Visų pirma, džiovintuose vaisiuose iš esmės gausu vitaminų ir mineralų, kurie pašalinami džiovinant, o tai reiškia, kad jų galiojimo laikas yra daug ilgesnis nei šviežių vaisių. Liofilizuotuose vaisiuose yra daugiau vitaminų, mineralų ir antioksidantų nei šviežiuose vaisiuose. 

Šie vitaminai ir mineralai padeda kraujui gauti pakankamai deguonies, saugo imunitetą, reguliuoja kraujospūdį, padeda apsaugoti ir saugoti imunitetą. Šaldymo ir džiovinimo metu jų netenkama, tačiau valgant jų padaugėja, todėl valgant jų būna dar daugiau. 

Tiesą sakant, strateginis džiovintų ir nešviežių vaisių naudojimas yra protingas būdas patenkinti mitybos poreikius ir kontroliuoti svorį. Liofilizuoti vaisiai yra lengvesni už šviežius, todėl juos galima pasiimti su savimi į žygius ir maratonus. 

Štai susitarimas: Jei paimsite puodelį vynuogių ir pašalinsite vandenį, pamiršite apie ketvirtadalį puodelio (arba razinų), nes džiovinant vaisius kiekviena porcija susitraukia maždaug 3/4. Tačiau maistinės medžiagos vis dar yra. , taigi, jei laikysitės maždaug golfo kamuoliukų dydžio porcijos, lygiavertę šviežių vaisių porciją gausite greičiau nei per valandą.