Una variedad de caramelos liofilizados, incluidos caramelos arcoíris liofilizados, malvaviscos liofilizados, gomitas liofilizadas ir kt.

Džiovinti bananų traškučiai yra palyginti sveikas užkandis ar desertas, jei valgome saikingai ir nepamirškite po to išsivalyti dantis. Nors tai gali būti ne taip akivaizdu, pagal naują tyrimą liofilizuoti vaisiai iš tikrųjų yra sveikesnis užkandis nei įprasti džiovinti vaisiai. Naudojant liofilizavimo procesą, kad vaisiai ilgiau išliktų švieži, dauguma džiovintų vaisių užkandžių neprideda cukraus ar konservantų, o tai apsaugo juos nuo blogo skonio. 

Kadangi šaldikliai – džiovintuose vaisiuose yra mažiau vandens nei šviežiuose vaisiuose – galiausiai suvalgoma jo daugiau, vadinasi, daugiau maistinių medžiagų. Tačiau daugelyje šviežių vaisių esantys vitaminai džiovinimo metu sunaikinami karščiu, pavyzdžiui, vitaminai B12, C ir E. 

Taigi: Liofilizuoti vaisiai gali būti gera alternatyva šviežiems vaisiams ir daržovėms sveikam užkandžiui. Taigi, jei norite paruošti maistingus užkandžius, kuriuos lengva supakuoti, naudokite liofilizuotus vaisius. Štai keletas priežasčių, kodėl liofilizuotų vaisių pamišimas blėsta ir kodėl tai yra geras pasirinkimas ieškantiems maistingų, skanių ir praktiškų užkandžių. 

Kitas šaldiklio privalumas – džiovinti vaisiai turi ilgą galiojimo laiką ir gali būti lengvai supakuoti keliaujant – valgyti. 

Kiti džiovinti vaisiai taip pat yra saldainių formų, pavyzdžiui, įprastų džiovintų, dengtų cukrumi ir cukruotų formų. Liofilizuoti vaisiai taip pat gali būti ruošiami įvairiais būdais, su pridėtu cukrumi arba be jo, jei tik jie yra švieži. 

Pasak USDA, džiovinti vaisiai gali būti patogus užkandis, kai nėra šaldytuvo, ir jie gali trukti daug ilgiau nei švieži vaisiai. 

Džiovinti vaisiai turi daugiau skaidulų nei švieži vaisiai ir daugiau nei dvigubai daugiau baltymų nei švieži vaisiai ir daržovės, be to, jie yra geras vitaminų, mineralų ir skaidulų šaltinis. Kondensuojant į daug mažesnę pakuotę, džiovintų vaisių gabalėlyje gali būti iki 1,5 gramo skaidulų arba maždaug 1/4 puodelio baltymų. Džiovinti vaisiai, kaip ir razinos ir slyvos, yra patogūs, nes juose yra daug skaidulų ir daug baltymų. 

Problema yra ta, kaip išmatuoti vaisius, lyginant juos su kitais vaisiais, bet jei pažvelgsite į džiovintą versiją, vienoje porcijoje pamatysite daug daugiau cukraus ir kalorijų, nes tai džiovinti vaisiai. Išdžiūvęs vaisius praranda apimtį, nebesivysto daugiau cukraus, todėl svoris neauga. 

Galite palikti vaisius saulėje, kad natūraliai nuvarvėtų, arba užšaldyti, kad išdžiūtų specialiame dehidratatoriuje. Turite pašalinti vandens kiekį, bet jis yra paruoštas, kai beveik visas vanduo dingo, ir tai padeda jį išsaugoti. 

Natūralaus pluošto kiekis,šaldiklis – džiovinti vaisiaigali padėti suvaldyti apetitą ir išvengti noro valgyti nesveikų užkandžių. Jis taip pat gali patenkinti jūsų smaližius, nes vaisiuose yra natūralaus cukraus. Skaidulos kontroliuoja jūsų apetitą ir neleidžia po valgio ištiesti ranką nesveiko užkandžio. Užšaldyti – džiovinti vaisiai yra puikus būdas kontroliuoti apetitą dėl didelio skaidulų kiekio. 

Daugeliu atvejų džiovintų vaisių užšaldymas yra panašus į ląstelienos kiekį džiovintuose vaisiuose, tačiau jei bandote padidinti skaidulų kiekį, geriau valgyti šviežius vaisius. 

Džiovinti vaisiai gali būti naudingi tol, kol nepersistengsite, tačiau trūkumas yra tas, kad juose yra daug cukraus ir kalorijų, kai juos gaunate su pridėtu cukrumi. Džiovintų vaisių privalumas yra tai, kad juose yra daug skaidulų, be to, juose yra daug baltymų. 

Aš pasilikau mažus kiekius, nes dėl saldaus skonio buvo lengviau gauti saują, kai užteko uncijos ar dviejų. 

Jei norite numesti svorio ir žindyti smaližius tuo pačiu metu, jūs nesate vieni su liofilizuotais vaisiais – nemokamais, skaniais užkandžiais, kuriais galėsite mėgautis bet kur ir kada panorėję. Jie ne tik turi mažai kalorijų, bet ir prisotina skaidulų ir neturi papildomų saldiklių ar konservantų. Jie taip pat yra puikus baltymų, skaidulų, vitaminų ir mineralų šaltinis, todėl puikiai tiks ir jums. 

Liofilizuoti vaisiai yra vienas geriausių užkandžių, kad būtų traški, traški tekstūra, kuri išryškėja su kiekvienu kąsniu. Liofilizuotus vaisius galima valgyti įvairiais būdais, pavyzdžiui, kaip užkandį, kaip užkandį, garnyrą ar net kaip valgio dalį. 

Skirtingai nuo džiovintų vaisių, kurie dėl dehidratacijos praranda savo maistinę vertę, džiovinti patiekalai lieka užšaldyti. Taigi, jei išlaikote savo maistines vertes ir ieškote ko nors sveiko, tai puikus užkandis keliaujant.