Una variedad de caramelos liofilizados, incluidos caramelos arcoíris liofilizados, malvaviscos liofilizados, gomitas liofilizadas ir kt.

Maisto produktų ženklinimas

Nesvarbu, ar gaminate maistą patys, ar esate vartotojas, turite žinoti, kas paženklinta ant jūsų maisto produktų. FDA (Maisto ir vaistų administracija) turi taisykles, reglamentuojančias maisto ženklinimo procesą. Taisyklės skiriasi priklausomai nuo gaminio tipo ir vietos, kurioje jis rodomas. Dalis informacijos yra savanoriška, o kita – privaloma. Šių taisyklių ir gairių sąrašą turėtumėte rasti žiniatinklyje. Galite juos naudoti norėdami nustatyti tinkamą maisto produktų ženklinimo būdą.

Pirmasis ženklinimo proceso žingsnis yra jūsų produkto sudedamųjų dalių nustatymas. Idealiu atveju visos sudedamosios dalys yra išvardytos AAFCO nustatytu pavadinimu, kuris leidžia vartotojams objektyviai palyginti maisto produktus. Jei sudedamoji dalis nėra įtraukta į AAFCO nustatytą pavadinimą, geriausia jį nurodyti bendruoju pavadinimu. Jei nėra saugos ar naudingumo problemų, sudedamoji dalis, kuri neturi AAFCO nustatyto pavadinimo, turėtų būti išvardyta bendruoju pavadinimu.

Maisto produktų etiketėje taip pat būtina pateikti mitybos faktų lentelę. Jame pateikiama informacija apie maistinių medžiagų procentą, kurio reikia jūsų organizmui, kad išliktų sveikas. Tai yra vitaminai, angliavandeniai, baltymai, skaidulos ir riebalai. Lentelė naudojama jūsų vidutiniam suvartojamų kalorijų kiekiui, taip pat dienos poreikio procentams nustatyti. Ant stalo taip pat galite rasti bendrą cukraus, skaidulų ir cholesterolio kiekį.

Kitas informacijos tipas, kurį galite įtraukti į etiketes, yra kainų paieškos (PLU) kodas. Tai dažnai randama ant neapdorotų produktų ir yra priskirta Tarptautinės produkcijos standartų federacijos. Šios informacijos nereglamentuoja vyriausybė, todėl jūs turite nuspręsti, kaip ją įtraukti. Šią informaciją galite įtraukti į savo etiketę, jei norite, arba galite įtraukti ją į sudedamųjų dalių sąrašą. Neprivalote etiketėje nurodyti PLU, bet jei tai padarysite, turėsite rodyti PLU.

Vartotojų teisių apsaugos biuras savo svetainėje turi visą ženklinimo išteklių sąrašą. Taip pat galite sužinoti daugiau apie skirtingus maisto produktų ženklinimo tipus ir jų reglamentavimą.