„Freeze“ džiovintų vaisių pranašumai

„Freeze“ džiovintų vaisių pranašumai

Nesvarbu, ar ieškote tobulo užkandžio savo vaiko priešpiečių dėžutei, ar puikus papildymas jūsų deserte, „Freeze“ džiovinti vaisiai gali būti jūsų ieškomas sprendimas. Turėdami galimybę išlaikyti vaisių skonį ir šviežumą, šie užkandžiai puikiai papildo bet kokį patiekalą. Be to, cukraus kiekis nėra toks didelis, kaip jūs galite tikėtis, todėl gausite visus skanių užkandžių pranašumus.

Cukraus kiekis

Palyginti su šviežiais vaisiais, džiovinti vaisiai užšaldyti yra maistingesni ir juose yra mažiau cukraus. Tačiau jūs turite žinoti, kad tai yra labai koncentruota vaisių forma. Tai reiškia, kad geriau suvartoti nedidelę jo dalį, palyginti su dideliu.

Užšaldyti džiovinti vaisiai gaminami džiovinant šviežių vaisių vandens kiekį. Tai atliekama dedant vaisius į žemiau užšaldytą vakuuminę kamerą. Šis metodas vadinamas liofilizacija. Šis procesas padeda užfiksuoti vaisių maistines medžiagas, jų nesunaikinant. Tai taip pat sumažina drėgmės kiekį, o tai paaiškina, kodėl produktas turi daug lengvesnę ir traškesnę tekstūrą.

Geriausia džiovintų vaisių šaldymo dalis yra ta, kad juos galima įtraukti į patiekalus ar desertus. Juos lengva laikyti ir jais galima mėgautis dienomis ar net savaitėmis. Jie taip pat turi traškią tekstūrą, kuri prideda linksmą bet kokio patiekalo posūkį.

Kai kurie vaisiai natūraliai yra daug vitaminų ir mineralų. Pavyzdžiui, razinos yra geras geležies ir kalio šaltinis. Šie du elementai padeda apsaugoti jūsų širdį ir plaučius. Jie taip pat gali padėti sumažinti cukraus kiekį kraujyje.

Kai kurie džiovinti vaisiai taip pat yra geras pluošto šaltinis. Ši maistinė medžiaga padeda reguliuoti jūsų apetitą, o tai savo ruožtu sumažina jūsų storosios žarnos vėžio ir širdies ligų riziką. Tai taip pat palaiko žemą jūsų cholesterolio kiekį.

Džiovinti vaisiai taip pat yra geras antioksidantų šaltinis. Šie junginiai randami daugelyje augalinių maisto produktų ir padeda kovoti su laisvaisiais radikaliais kūno pažeidimais. Jie taip pat gali sumažinti odos oksidacinį pažeidimą. Jie yra puiki alternatyva dirbtiniams saldikliams, kurie gali būti pavojingi.

Džiovinti vaisiai yra patogūs, ir jie yra supakuoti su maistinėmis medžiagomis. Bet jie taip pat gali būti nesveiki, jei suvartojami dideliais kiekiais. Jie gali sukelti jūsų cukraus kiekio kraujyje smaigalius ir taip pat gali padidinti svorio padidėjimą. Štai kodėl ekspertai rekomenduoja džiovinti vaisius valgyti tik saikingai.

Pavadinimas „Freeze Džiovinti“ gali atrodyti kaip rinkodaros plotas, tačiau tai iš tikrųjų yra mokslinis terminas, kuris reiškia, kad vaisiai konservuojami nenaudojant šilumos. Tai leidžia lengviau transportuoti.