Una variedad de caramelos liofilizados, incluidos caramelos arcoíris liofilizados, malvaviscos liofilizados, gomitas liofilizadas ir kt.

Vakuuminio užšaldymo džiovinimo (FD) technologija prasidėjo XX amžiaus pradžioje. 1940-aisiais FD technologiją pirmą kartą išbandė Rusijos mokslininkai, o jai pavyko sėkmingai atlikti laboratorijoje. Antrojo pasaulinio karo metu naudojant FD technologiją plazmai dehidratuoti, kad ji būtų nešiojama ir nešiojama, galima suaktyvinti prireikus į organizmą įšvirkščiant fiziologinio tirpalo. Po Antrojo pasaulinio karo FD technologija buvo naudojama medicinoje, biologijoje ir kosminėje erdvėje. 1960-aisiais Jungtinės Valstijos naudojo šią technologiją liofilizuoto maisto gamybai kaip astronautų kosminiam maistui; Aštuntajame dešimtmetyje, spartėjant industrializacijos procesams, virškinimui, įsisavinimui, JAV, Japonijos mokslo ir technologijų laimėjimų FD ir atlieka nuodugnius tyrimus, sukūrė FD technologiją ir įrangą maisto srityje. Apdorojant ir taikant FD produktai ir įranga buvo toliau tobulinami iki pramoninės gamybos eros, daugiausia naudojamos farmacijos, gėrimų, maisto ir žemės ūkio bei šalutinių produktų džiovinimo žemoje temperatūroje. produktų.