Una variedad de caramelos liofilizados, incluidos caramelos arcoíris liofilizados, malvaviscos liofilizados, gomitas liofilizadas ir kt.

Teoriškai beveik visus maisto produktus, kuriuose yra vandens, galima džiovinti šaldant. Tačiau kai kuriuos maisto produktus, kuriuose yra per daug cukraus ar želatinos arba kurie yra per šalti eutektinėje vietoje, gana sunku užšaldyti. Be daržovių ir vaisių, liofilizuojant taip pat lengva konservuoti pieno produktus, didelius maisto gabalus ir net visą maistą.

 

Lyginant su kitais perdirbtais vaisiais, liofilizuotų vaisių maistinė vertė yra artimiausia šviežių vaisių maistingumui.  Jį taip pat lengva laikyti ir transportuoti, jis yra labai draugiškas maistas prekybininkams.

 

Nors dabar obuolius galima valgyti ištisus metus, tačiau ruduo ir žiema yra tas sezonas, kai subręsta ir į rinką patenka visų rūšių obuoliai. Paprastai valgomi žali, obuolius galima paskaninti įvairiais būdais.

1.Obuolių padažo skonis yra koncentruota obuolių esencija. Nors jis nėra toks traškus kaip švieži obuoliai, bet skonis stiprus.

2. Džiovinti obuoliai, alternatyvus obuolių valgymo būdas, džiovinti vaisiai yra visiškai nepakeičiamas būdas.

3. Obuolių minkštimas, pagamintas iš šviežių vaisių, elastingas, švelnus ir saldus skonis.

4. Šaltyje džiovinti obuolių griežinėliai, kurie skiriasi nuo tradicinių obuolių griežinėlių, išdžiovina obuolį sausomis ir šaltomis sąlygomis, taip išsaugodami gryną ir visavertį obuolio skonį bei traškų skonį.

5.Skrudinti obuolių griežinėliai, kurių skonis kiek lengvesnis nei kitų džiovintų obuolių, nes yra virti.

6.Obuolių sultys, jei norite gryniausių obuolių sulčių, naudokite sulčiaspaudę. Nors obuolių sulčių rinkoje yra labai daug, tačiau norint pailginti galiojimo laiką, būtina įdėti kai kurių priedų.