Kokia džiovintų daržovių technologija?
11 月 -28-2018
 Džiovintos daržovės, dar žinomos kaip atstatytos daržovės, yra džiovintos daržovės, gaminamos plaunant ir džiovinant šviežias daržoves, ir pašalinant didžiąją dalį vandens iš daržovių. Originali daržovių spalva ir maistinės medžiagos iš esmės nesikeitė. Jį lengva laikyti ir gabenti, ji gali efektyviai reguliuoti daržovių gamybos sezoną. Tiesiog pasinerkite į švarų vandenį, kad jį atkurtumėte ir išsaugotumėte originalią daržovių spalvą, mitybą ir skonį. Džiovintų daržovių sausas metodas turi dvi rūšis: natūralus džiovinimas ir dirbtinė dehidratacija. Dirbtinės džiovintos daržovės yra karšto oro džiovinimas, džiovinimas su mikrobangų krosnelėmis, pūtimas ir džiovinimas, infraraudonųjų spindulių ir tolimojo infraraudonųjų spindulių džiovinimas, vakuuminis džiovinimas ir panašiai. Šiuo metu daržovių dehidratacija ir sausas paruošimas yra karšto oro džiovinimas, dehidratacija ir šaldymo vakuuminė dehidratacija. Šaldyto vakuuminio dehidratacijos metodas yra pažengęs daržovių dehidratacijos metodas. Produktas gali išlaikyti originalią šviežių džiovintų daržovių spalvą, aromatą ir skonį. , forma ir ideali greitai rehidratacijai. Pasirinkite daržovių veisles, pasižyminčias turtinga mėsinga kokybe. Prieš dehidrataciją turėtume griežtai pasirinkti geriausius ir blogesnius, ir pašalinti kenkėjų, puvių ir konjako dalis. Tikslinga naudoti 80% brandą. Taip pat reikia pasirinkti per daug prinokusius ar neprinokusius. Be melionų sėklų, kitų rūšių daržoves galima plauti vandeniu ir džiovinti vėsioje vietoje, tačiau neturėtų būti veikiamos saulės spindulių. |
