Una variedad de caramelos liofilizados, incluidos caramelos arcoíris liofilizados, malvaviscos liofilizados, gomitas liofilizadas ir kt.

Šaltyje džiovinti saldieji kukurūzai priklauso gilaus žemės ūkio ir šalutinių produktų perdirbimo sričiai. Kinijos žemės ūkio ir šalutiniai produktai yra labai turtingi ištekliais, daug rūšių, geros kokybės ir mažos kainos. Todėl skubiai reikia giliai apdoroti pridėtinę vertę. Viena vertus, Kinijoje yra daug įvairių kiniškų vaistažolių, retų gyvūnų ir augalų, kurie gali gaminti retus džiovinimo šaltyje produktus. Kita vertus, Kinija reikalauja daug darbo, perdirbimo sąnaudos palyginti mažos. Toks nebrangus liofilizuotas maistas labai traukia užsienio verslininkus. Galima sakyti, kad liofilizuoto maisto pramonės plėtra bus geras būdas realizuoti Kinijos žemės ūkio produktų pridėtinę vertę.

 

Kadangi maistas yra sausas esant žemai temperatūrai ir deguonies sąlygoms, pradinės maisto maistinės medžiagos beveik nepraranda jokios žalos, todėl jis yra toks pat maistingas kaip ir šviežias maistas. Be to, didelis dehidratacijos greitis, daugiau nei 95%, taip pat labai pailgina tokio maisto galiojimo laiką. Esant geros pakuotės, liofilizuotą maistą galima laikyti kambario temperatūroje ilgiau nei 5 metus be konservantų, o svoris yra itin lengvas ir patogus transportuoti.

 

Šiuo metu liofilizuotų vaisių griežinėliai ir liofilizuota greitai paruošiama sriuba skraido ne tik ant dešimčių 13 vidaus oro linijų pirmosios klasės ir įgulų pietų stalų, bet ir yra populiarūs didžiųjų miestų, tokių kaip Pekinas ir Šanchajus, prekybos centruose. Artimiausioje ateityje liofilizuoto maisto poveikis žmonių gyvenimui bus platesnis.